Мир туризма и отдыха

Мы хотим предложить вам несложные рецепты для приготовления различных блюд на нашем портативном барбекю-гриле Iron Lad.

Рецепты - просто пальчики оближешь!

Овощи на гриле

Овощи на гриле можно готовить двумя способами: в фольге или без.

Фольга отлично подходит для небольших плодов непростой формы: разрезанные луковицы, маленькие морковки, стручки гороха и помидоры. Положите овощи на 2 слоя фольги, посолите, поперчите, немного приподнимая края, влейте 1 ст.л. воды. Заверните, оставив сбоку небольшое отверстие для пара. Готовьте по 5 минут с каждой стороны.

Без фольги можно готовить крупные овощи. Помидоры разрежьте пополам, а баклажаны, кабачки, тыкву – ломтиками. Срезы смажьте маслом, посолите. Выложите на самую горячую часть решетки и подержите по 4-5 минут с каждой стороны.

Свинина с медом и горчицей

Готовим маринад: смешайте в миске 6 ст. л горчицы, 6 ст. л жидкого меда, 4 ст.л. соевого соуса. Положите туда свинину, переверните, накройте пленкой и оставьте на ночь в прохладном месте.

Разогрейте гриль, обсушите мясо. Жарим мясо на гриле или сковороде гриль, периодически поливая маринадом.

Классические стейки

Замариновать говядину в смеси нарезанного лука с добавлением чеснока и пряных трав минимум на два часа. Жарить с 4-х сторон по четыре минуты так, чтобы на стейке получился рисунок решеткой.

Скумбрия с лимоном

Выпотрошить, натереть солью и перцем скумбрию. В брюшко рыбе заложить две столовые ложки смеси потертых лука и моркови, пару-тройку кусочков лимона, кубик  сливочного масла. Выпекать на гриле в фольге до готовности.

Цыпленок в апельсиновой глазури

Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон. Поместите на самую раскаленную часть гриля. Обжаривайте цыпленка по 2-3 минуты с каждой стороны, затем отодвиньте на край решетки и подержите еще 5-10 минут. За 2 минуты до окончания готовки обмажьте смесью апельсинового джема, соевого соуса и кунжутного масла.